第380节

陈放打开车门，将鱼箱打开。鱼箱里打着氧，但里面的细鳞鱼，全都翻肚皮了，嘴巴一张一翕，全都没什么活力了。
乔老板提起一条鱼，这个鱼也不挣扎……
陈放拿出早上捞鱼时拍摄的视频，给乔老板看：“云山细鳞鱼难以运输。只要出水，就很难活了。”
“早上拍的视频？”
“嗯……”
视频里，鱼在抄网里使劲挣扎，动静特别大。以至于弄伤了鱼鳞……
“先送去厨房，我给老康打个电话。”乔老板对他身后的男子挥了挥手，让他不用跟着了，坐到陈放的车上，跟陈放指路，一边打着电话。
车子走进山庄深处，有座小山。
山下有个大荷塘。
荷塘里的荷叶新长出来，绿绿油油。
估摸着有三十多亩的荷塘。山脚下，荷塘上，一处古韵建筑，上面写着‘翠色香居’。
车子直接开到了厨房外面，有两位大厨正在等着了。
陈放将两个鱼箱搬了进来：“这儿还有我养的两条过塘雅鱼，成色已经相当不错了。听庄叔说乔老板对吃的方面很有讲究，想请您品鉴。”
两条雅鱼特别有活力，陈放抓出来，它们就挣扎，这让陈放差点没有抓稳。
乔老板仔细看了看陈放手上的鱼：“品相不错，和冷水慢养雅鱼差不多了。”乔老板说着，让其中一位厨师将雅鱼拿去后院池子里养起来，对陈放道：“之前就听老庄说过你，你那边养过塘雅鱼，我本以为就养个瘦。没想到你将成色也养出来了……”
陈放笑了笑……
乔老板又道：“我这边雅鱼的需求，不算大。除了宴席有比较大的需求，在翠色香居，以及另外几个饭庄，一个月也就能卖出几十条雅鱼。饭庄的雅鱼全都是天全那边大山里的慢养鱼，品质肯定是更好的。至于宴席上的雅鱼，就没有太多要求，基本上是养殖场批量养出来的雅鱼。”
“确实，过塘雅鱼的定位有些尴尬。在雅鱼里面属于中上……过塘雅鱼我这边也只准备养一批。今后还养雅鱼，就从鱼苗开始养了。”陈放说。
过塘雅鱼的定位有些尴尬。现在卖出去的过塘雅鱼，到客户手上，客户都将它当做慢养雅鱼在卖……
大雅鱼，过塘有五个月了。挑一些好的出来，即便一些雅鱼养殖户，也分不清冷水慢养还是过塘。
“听老庄说你还养着爬鮡，还是青石爬鮡？”
“青石爬鮡。”陈放道：“那种鱼长得太慢了，养了快一年，最小的爬鮡才10克左右。最大的，二十几克。”
陈放夸张了……
最大的爬鮡，三十几克了。最下的爬鮡也接近20克的重量……
“青石爬鮡可是越来越稀缺了。以前，我们这边还能大量收购，现在，每天能收几十斤就不错了。收来的爬鮡，品质也越来越差……”乔老板笑着说：“等你的爬鮡养大，可要第一时间联系我。”
陈放笑着点点头，道：“对了，这个云山细鳞鱼的一些情况，我得跟您说一下。这些云山细鳞还是生长期，刚才您也看到了，鱼很薄，看起来很瘦……云山细鳞最精华的部位就是鱼腹肉和鱼鳔。鱼腹肉就不说了，鱼瘦，鱼腹肉就没有多少。更重要的是鱼鳔，现在的鱼鳔和普通鱼的鱼鳔没啥区别。”
“这些老庄和我说过了。”
第246章 云山细鳞鱼的药用表现
细鳞鱼送到厨房，正在处理，一台库里南开了过来，从上面下来一个发福的中年男人。
乔老板给陈放介绍了这位，姓康，康有福。
康有福以前吃过云山细鳞鱼，当时的他刚动完手术，在山庄里疗养。也不知道心里作用，还是云山细鳞鱼的原因，康有福在这边疗养期间，身体恢复的非常快。
康有福去年胆结石动了手术，是个小手术，但他身体还有别的毛病。
胖的人，很容易得的一些病。康有福有血糖高，同时在中医上面说法，他还有肾弱体虚的毛病……
他在天华山庄调养身体，也吃一些药膳，但自身却没有明显的感觉，可吃过云山细鳞鱼，他当天晚上出了一身热汗，第二天，就感觉身体状态好很多了。特别是感觉自身的精神状态……
人到中年，又胖，能感觉到的精力不足。康有福连吃了一段时间的云山细鳞，就感觉身体状态越来越好，越来越精神。
同时，康有福也将云山细鳞鱼推荐给了他的朋友，他那些朋友吃过后都说确确实实有效果。
“陈老板好。”康有福听乔老板介绍，笑着和陈放握了握手，拿出香烟，主动给陈放点了一根。
空间细鳞鱼确实有药用价值。当初陈放吃空间细鳞鱼，也有感觉的。
今天送来十条，三条清蒸，三条做清汤，四条红烧……
清蒸，不用去鱼鳞，蒸好了之后倒上蒸鱼豉油，再弄些香葱，浇上热油。
云山细鳞鱼还没有长大，但这个鱼肉，是真的嫩。
鱼腹肉好似果冻，晶莹剔透，入口即化，化成了鲜香滋味。
养殖的细鳞鱼，并且还没有养大，鲜味比空间里成年细鳞鱼要淡，可比起别的淡水鱼，这个鲜味依旧独特。
康有福尝了一口，眯着眼，过了好一会儿，才竖起个大拇指：“鲜，香。不过比起之前的野生细鳞鱼，确实差了很多。”
“这鱼还没有养大。等养大后，即便差一些，也差不太多的。”陈放道。
“嗯……”有康复再尝了尝鱼身肉。
鱼身肉细嫩，轻轻一抿，鱼肉就融化了……
乔老板也尝了尝这个鱼肉：“很不错。我都想提前将云山细鳞鱼加到山庄的菜单上面了……”乔老板说着看向陈放：“这细鳞鱼，能提前卖不？”