第756节
因为绵羊想要学习制作酥点,李逸就把制作酥皮的工作交给了她。
李逸在一旁指点着,让她亲手配制干油酥,水油面的比例,亲自制作,李逸则给她讲着其中需要注意的难点和相关经验。
在李逸的指点下,绵羊进步飞快,很快就开出了质地均匀的酥皮,掌握了大包酥的方法。
确定她学会了开酥皮后,李逸就把酥皮制作全权交给了她,自己则和吴垒他们一起把鲜肉月饼要用到的肉馅全部调配了出来。
【鲜肉月饼】的包法比【荷花酥】简单多了。
杨韶越她们试着包了两个,马上就嚷嚷着表示这个太简单了,一点挑战性都没有,仿佛都化身成了面点大师。
李逸是打算把库存的肉馅儿全部包成【鲜肉月饼】的,于是他和吴垒、黄小明忙活了一上午,把所有馅料都配了出来。
而烤箱也没停过,一炉接着一炉的出着货。
到了中午,所有人都没提吃饭的事儿。
前几炉【鲜肉月饼】出炉的时候,所有人就都吃饱了。
不过眼看到了下午一点,李逸还是叫停了大家,让所有人都休息了一个小时。
主要是因为猪油已经用完了,派去买板油的工作人员还没回来。
而且劳逸结合才是提升工作效率的王道,录节目也得遵循劳动法,保证大家的工作时间。
有了难得的休息时间,所有人都来到了前厅,坐在餐桌旁,一边喝茶一边闲聊。
所有人都混坐在一起,有说有笑,不分明星素人。
不过所有人都坐着的时候,刘艺菲却扶着赵金麦的椅子,站在她身后,和大家聊着天。
这是李逸要求的,让她趁着休息的时间站一会儿,活动一下腿部肌肉,免得又坐麻了。
对于她来说,站着反而是一种休息。
别人都是站了一上午,她是坐了一上午,休息方式刚好反过来。
李逸坐着的餐桌旁,人是最多的。
观众嘉宾都围到了他身旁,和他聊着天。
她们都是节目观众,也是专业的烘焙师,面点师。
对于她们来说,来上这档节目并不是为了出名,而是为了能和李逸多学几招。
因此,趁着这个机会,她们都在向李逸问着的问题。
一个圆脸胖姐冲李逸询问:“逸哥,我是鲁省的,我女儿很讨厌碱的味道,发酵粉她也觉得酸,所以在家基本上不吃面,只吃米。
我们全家都是吃面的,所以每次我都得给她单独蒸一锅米饭,有没有什么好的办法让她学着吃面啊?”
李逸不理解:“为什么要让她学吃面呢?她想吃什么就吃什么,干嘛要改呢?”
“我也是想让她营养均衡一些。”
胖姐有些尴尬的解释:“她不吃面,只喜欢吃米饭,要不是她跟我老公长得一模一样,我老公都要怀疑我出轨了。”
“哈哈!”
一旁众人都被她逗笑了,李逸也乐了,开玩笑:“那这事儿不好说,说不定你老公也喜欢吃米饭,只是装作喜欢吃面呢!”
“他才不是装的呢!每次老馒头都能吃一整个,这么大!”
胖姐笑着比了个脸盆的大小。
众人见状,又被逗得哈哈笑了起来。
李逸也笑了下,才说道:“那你回去试试用蜂蜜发面吧!用蜂蜜不会有异味,就是等的时间长点。”
“蜂蜜也能发面?”
胖姐很惊讶。
“可以,但常温状态下,最少也得四五个小时才能发起来。”李逸说着,拿起茶杯喝了口茶。
“那我回去试试。”
胖姐很开心:“我女儿就喜欢吃甜的,用蜂蜜发,她肯定爱吃。”
李逸闻言,补充了句:“如果蜂蜜发面也不喜欢吃,那就别逼孩子了,没必要非逼着孩子吃不喜欢的东西。”
“确实。”
黄小明在一旁听得大有感触:“我小时候,我妈就逼我吃苦瓜,我不吃她就骂我,说我吃不了苦。
我就想不通,有那么多甜的,好吃的东西,干嘛非要吃苦瓜呢?”
胖姐闻言,赶忙说道:“我女儿也是,不吃苦瓜,我跟她说对身体好,她就是不吃。”
“对身体好的东西多了,完全可以挑好吃的吃,干嘛要自讨苦吃呢?”
黄小明摇了摇头。
“苦瓜……我觉得挺好吃的呀?”
吴垒疑惑的挠了挠脑袋:“吃起来挺清爽的。”
“啊?你居然能吃苦瓜?”