第870节

既然李逸不肯透露师承，那他也没必要多问。
毕竟人家这么慷慨，如此珍贵的经验，也肯这样告诉他。
那他又何必纠结于人家的师承呢？
还是抓住这个机会，好好学习一番才是重点。
说话间，李逸锅中的【辣椒小炒肉】已经做好了。
顺手把菜盛在了盘子里后，他随口示意：“出菜吧！”
说完，他就把炒锅放在了一旁。
范哥安安静静的站在洗菜池旁，拿过炒锅就刷洗了起来。
李逸则把他洗干净的锅拿了过来，继续炒制下一道菜。
一边起锅烧油，他一边继续讲述：“两道汤菜抚慰了食客胃口后，接下来就要用味道调动食客的食欲了。
一小块豆腐，一小撮鱼翅，根本不顶饿。
在饥饿的时候，最需要的就是脂肪，碳水，蛋白质。
其中脂肪和碳水的诱惑力排名并列第二，排名第一的是脂肪＋碳水。
所以，汤菜过后，我就上了一道【糖心鱼腩】。
鱼腩是鱼肉里脂肪含量最高的，吃起来也是最解馋的。
一口鱼腩下肚，胃口马上就会被打开。
这时候，再用更加酸辣的【东安仔鸡】调动胃口，然后，再上一道辛辣鲜香，下饭无敌的【辣椒小炒肉】……”
说着，他回头看了眼廖文东，笑道：“说句玩笑话，这个时候，用刀子剌耳朵，都别想让筷子停下来。”
第501章 湘味山河宴
听着李逸的讲解，看着李逸脸上的笑容，廖文东却忍不住打了个寒颤。
在他的眼中，李逸已经不是一个厨师了，而是一个操控人心的高手。
一个做饭的厨师，能把食客的心理拿捏到这种地步，已经近乎于妖了吧？
小炒肉昨天后厨大家都是吃过的，知道是什么味道。
因此，小张主动端起【辣椒小炒肉】，就送去了传菜口。
但这一次，他去了好一会儿都没回来。
等他回来后，却神神秘秘的说道：“传菜生那边在聊楼上宴会厅里吃饭的情况呢！据说那个刘威在上面还挺受欢迎的。
好多人都在那边看他现场做菜，领导也跟他聊得挺好。”
听到他的话，李逸还没开口，廖文东就先哼了声，说道：“嘴皮子好顶什么用？菜好吃才是关键，你去看看撤下了的餐具，哪一桌撤下了的多？”
宴席上的菜一般是要吃完或者吃得差不多，才会撤下去的。
一盘菜只有做得好吃，才会被很快吃完。
所以通过撤餐具的数量，也可以从侧面看出菜的受欢迎程度。
小张闻言，马上就明白了他的意思，扭头跑去了洗碗间。
撤下来的餐具都摆在那里，有洗碗工正在清洗。
餐具都按照餐桌的编号放在案台上。
其中有几套餐具是竞选的厨师团队带过来的，所以需要单独放好，避免弄混。
小张按照编号依次找去，视线落在了六号区域，李逸的编号就是六号。
但在看到六号区域的餐具后，小张却有些失望。
那里只摆了几个阔口盘子，一只汤盆，一个中号碗。
按照件数算，在六组餐具里，数量最多的是刘威所属的四号，次一位的是黄启刚，李逸只能排在第三。
小张见状，只觉满肚子的疑惑，不吐不快。
看着忙碌清洗餐具的老赵，他开口问：“老赵，六号桌就撤下来这几件餐具吗？”
以他尝到的李逸制作菜品的味道，不应该只有这么点餐具被撤下来啊？
老赵头也不回，一边将一摞小碗从水中捞起，摞放在了案台上，一边随口说道：“这不都是六号桌撤下了的？”
小张往他身边看去，只见那里摞着十套小碗，二十套汤盅，都已经清洗了一遍了，上面还带着洗洁精的泡沫。
看到这些餐具，小张心中大定。
这才对嘛！
逸哥的菜那么好的味道，怎么可能只撤了那几个餐具？
按照这么算，六号桌撤下了的餐具，已经比其他五桌撤下来的加在一起还多了。