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第1159节

随后取了个布包来,往里加了白术、云苓、黄芪、白芍、熟地、川穹、肉桂、当归、甘草,配成药包,也放了进去。
看到李逸熟练的配着药材,吴垒好奇问:“逸哥,你这道菜要做什么?”
之前李逸给他们做的菜,只用了单独的食材。
但李逸做这道菜的时候,却用了鸡鸭鹅和甲鱼,甚至还打算放排骨和猪肘,但嫌冰箱里的都是冻货,最终放弃了。
和他们的那几道菜比起来,李逸做的这道,规格明显高多了。
李逸闻言,头也没抬的说道:“十全大补汤。”
“十全大补汤?”
吴垒瞪大了眼睛。
这名字可太有名了,各种小说和影视作品里,这道汤都频频出现,几乎要被神化了。
他没想到居然能在现实中见到有人做这道汤。
“你会做十全大补汤?”
吴垒忍不住惊讶问:“这道汤真的有吗?我还以为这道汤是小说里虚构出来的。”
“怎么可能是虚构的?”
李逸笑着解释:“这道汤是从宋朝流传下来的老方子了,是第一部由国家颁布的成药方典,《太平惠民和剂局方》里的药方。
这本书到现在都还在用,是很多中医药院校里学中药学,方剂学的学生的参考书。
十全大补汤就是里面最有名的一道,小说里只是借鉴,但汤确实是有的。”
第674章 大白兔才是YYDS!
“太牛了。”
吴垒啧啧赞叹:“十全大补汤,这名字听起来就霸气,怪不得小说里喜欢用。”
“喝起来更霸气。”
李逸笑道:“这道汤气血双补,滋阴补阳,所以才叫它十全大补,它的补益效果的确不错。”
说话间,李逸将党参、红枣和花生米单独包在纱布包里,也放进了锅里。
看到他的操作,吴垒好奇问:“你怎么不放一起?”
“这几样是可以吃的。”
李逸解释:“人参,红枣,花生,在炖熟以后,可以连汤一起吃下去,补气补血效果很好。
其他药材不好吃,所以就借个药性,单独放一袋就可以了。”
“好吧。”
吴垒舔了舔嘴唇,看着李逸往砂锅里倒着矿泉水。
察觉到他的眼神,李逸笑着提醒:“忘了我刚才说的话了?你是肾阴虚,不能吃人参的,这道菜没你的份。”
“啊?”
吴垒有些失望:“我还想蹭点汤喝的。”
不过这本来就是给游本常老爷子做的,他也没在意,等李逸倒完水,就帮李逸把水桶放了回去。
加入葱姜蒜,李逸打开灶火,用旺火烧着砂锅。
等砂锅里的汤沸腾起来后,李逸就撇去了上层浮沫,调了些盐,给了个底味,加了些酱油,改小火炖煮了起来。
炖到二十分钟的时候,锅中的肉香就飘出来了。
闻到这股香气,游本常都被吸引了注意力,笑问:“这是炖了鸡汤啊?”
“鸡鸭鹅龟,都炖上了。”
李逸笑道:“可惜没有新鲜的排骨和肘子,这个十全大补汤不全,你凑活吃一点,等明天新鲜肉到了,我炖一锅正儿八经的十全大补汤给你尝尝。”
“哎呦!鸡鸭鹅龟都有了,已经很了不得了。”
游本常笑呵呵的说道:“天地本不全,十全大补本来就是理想化的愿望,世事哪能尽数周全呢?
你能有这个心思,我老头子就很感激了,哈哈!”
家有一老,如有一宝,游本常乐呵呵的性格很有感染力,一时间,厨房里欢笑声不绝于耳。
很快,一个半小时后,【十全大补汤】就炖好了。
开锅后,砂锅里的汤汁已经收到一半了,而剁成小块的鸡鸭鹅龟都被炖得酥烂,散发着浓郁的香气。
吴垒盛出一碗,给游本常送了过来。
拿着汤匙,舀起一块鸡腿肉,游本常细细品尝着,眉眼皆是笑意,笑着赞不绝口:“好,好,肉嫩,汤鲜,真不愧是十全~大~补汤啊!哈哈哈!”
他摇头晃脑的耍宝,逗得在场众人都笑了起来。
将一小碗吃完,他意犹未尽,冲吴垒示意:“小伙子,辛苦你再帮我盛一碗吧!”

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