第571节

其他像改刀、挂糊、油炸等做法，都是一模一样的，没有任何区别。
搅拌好料汁后，李逸又往里加了点盐，给了个底口。
番茄酸甜汁的味道已经够重了，但盐是百味之王，不可或缺，一点盐口，可以让酸甜味更突出，味道更厚。
调好料汁后，一旁的油锅也已经烧到五成热了。
把手放在油面上，感知了下温度。
随后，李逸就抓起了挂好糊的肉片，一片片的放进了油锅里。
看着李逸下肉片前，都要捋一下，赵金麦好奇问：“逸哥，你怎么每一片肉都要捏一下呀？”
“这叫捋一下。”
李逸笑着解释：“这样可以让肉片上的糊挂得更均匀一些，也能让肉片更平整，不会有粘连的地方，成菜更好看。”
锅中，肉片下锅厚，周边顿时冒出了大量气泡，几秒钟后就浮了起来。
一片接着一片，很快，李逸就下了九片肉片进锅。
随后，李逸就停了手，在水龙头前把手冲洗干净，拿起了漏勺。
“怎么才这么几片啊？”
赵金麦见锅中漂浮的九片肉片，有些不解：“这分量也太少了，不够吃啊！我一个人都能吃完！”
“给你垫吧垫吧，你还真要吃饱啊？”
李逸笑着调侃了句，才说道：“锅包肉得现做现吃，放凉了就不好吃了。
现在人还没到齐，先炸几片意思一下得了，剩下的等人到齐了再做。”
“哦，那没事了。”
赵金麦点了点头。
刘艺菲闻言，笑着问她：“用东北话说，是不是没毛病？”
“哈哈！”
赵金麦被她突然冒出的东北腔逗笑了：“也可以这么说，但你说着好好玩。”
“为什么？我说得不像吗？”
刘艺菲看着她，又来了句：“你瞅啥？”
“哈哈哈！”
赵金麦笑喷了，随即才摆手笑道：“妹瞅啥，我瞅你长得好看。”
“我瞅你长得也好看。”
刘艺菲也笑得开心，随即问：“还有没有？你教我两句正宗的。”
“我想想啊！”
赵金麦左右看了下，随即就看到了李逸。
跟着，她就指着李逸，冲刘艺菲说道：“这银你印丝不？”
“印丝。”
刘艺菲笑着点了点头。
这句话她听得懂，就是问她认识不认识李逸。
“诶？可以啊！”
赵金麦有些惊喜，随即眼珠一转，笑着问道：“那这银你能相中不？”
“嗯？”
刘艺菲这次没听懂。
“哈哈！”
赵金麦笑得开心。
“什么意思啊？”
刘艺菲不解询问。
“妹啥意思，开玩笑呢！”
赵金麦忍着笑意，重新指向李逸说道：“我重新教你一句，你要是给别人介绍逸哥，你就可以说，唉呀妈呀！这小伙儿长得贼拉帅！”
“唉呀妈呀，这小伙儿，长得贼拉帅。”
刘艺菲学着说了一句。
灶台前，李逸头也不回：“谢谢老妹儿嗷！”
“哈哈哈！”
赵金麦被他这一句字正腔圆的辽省话逗得笑喷了。
“笑啥呢？啥事儿这么开心啊？”